Seite empfehlen bei:
Amaretto-Kugeln
- Zutaten
- -- für die Kugeln --
- 250 g Mehl
- 2 Eigelb
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
- ½ Fläschchen Zitronen-Aroma
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 150 g gemahlene Mandeln
- 200 g Fett
- 50 g gemahlene Mandeln
- ½ Fläschchen Bittermandel-Aroma
- 3 EL Amaretto
- -- Zum Verzieren: --
- Orangenkonfitüre
- 2 Pck. dunkle Kuvertüre
- 3 EL Vollmilch- oder wieße Kuvertüre
Die Teigzutaten mit küühlen Händen miteinander verkneten.
Aus dem Teig ca. 2 cm große Kugeln formen, etwas platt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 13 ? 15 min bei 200 Grad backen, anschließend gut auskühlen lassen.
Jeweils 2 Halbkugeln mit einen Löffel Orangenkonfitüre zusammensetzen und mit der dunklen Kuvertüre überziehen. Die heller Kuvertüre in eine kleine Spritztüte geben und damit Streifen auf die Kugeln malen.
