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Alle Zutaten - außer den Beeren - mit dem Mixer zu einem Teig verrühren und in diesen dann vorsichtig die Beeren untermengen.
Den Teig in Muffinförmchen (da der Teig sehr klebt, am besten Silikon-Formen oder Papierförmchen verwenden) füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Auskühlen lassen und genießen!