Seite empfehlen bei:
Alle Zutaten - außer den Beeren - zu einem Teig verrühren.
Die Früchte erst zum Schluss vorsichtig unterheben - dabei aber nicht mehr rühren als unbedingt nötig, da sich sonst der komplette Teig verfärbt.
Den Teig in Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 - 25 Min. backen.
Die fertig gebackenen Muffins noch 5 Min in den Förmchen ruhen lassen, dann erst herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben.