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Würstchen im Schlafrock


Die aufgetauten Blätterteig-Platten jeweils auf etwa 10x24 cm ausrollen und aus jeder Platte 6 Rechtecke von ca. 8x8 cm Größe schneiden.

Jeweils 1 Würstchen in eines dieser Rechtecke wickeln und 20 min ruhen lassen.

Eigelb mit Milch verquirlen.

Die Teigpäckchen mit der Teignaht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Eiermilch bestreichen und ggf.mit Sesam- oder Mohnsamen bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 200 Grad backen.

Heiß oder kalt servieren - am besten mit einem herzhaften Dip oder einer pikanten Sauce.

Raffinierte Variation: Die klassischen Cocktailwürstchen einfach mal durch Mini-Cabanossi ersetzen. Die Gäste werden begeistert sein!

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